Pasta dej.
300g mel (tipo 00)
100g Durum mel
3æg
1 æggeblomme
1spsk oliven olie
fint salt
Bland alle ingredienserne. Lad dejen hviler 1 time på køl. Kør dejen i en pasta maskine.
Fyld.
Bland 100g ricotta, finthakket spinat, salt ,revet muskatnød og peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar