Florentiner med chokolade

Florentinere

300 g sukker
100 g honning
100 g fløde
500 g smør
300 g mandelflager
1 spsk. solsikke olie


Chokolade til smeltning


Kom sukker,honning,fløde og smør i en gryde og smelt dem til en karamel.Tilsæt mandelflagerne og tag gryden af varmen. Rør til massen er ensartet.Smør nogle en gangs former med olie.Tryk massen flad.
Bages ved 175 grader i 7-8 min.
Afkøl.
Smelt chokoladen i vandbad og dyp florentinerne i chokoladen.
Afkøl på bagepapir
Opbevares i kagedåsen med bagepapir imellem dem.