2 æggeblommer
40 g rørsukker
1 øko vaniljestang
125 g piskefløde
1/2 dl sødmælk
Rør blommer,sukker,vanilje sammen med en træske . Kom fløde og mælk i og rør videre.Sigt blandingen og fordel i små ovnfaste skåle.Bag midt i ovnen ved 120 grader i 50-60 min.Afkøl.
Drys med sukker og karameliserer overfladen med en gasbrænder.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar