onsdag den 19. september 2012

Madeleines


                                                 Til 20 stk

110 g hvedemel
60g sukker
½ tsk salt
2små økologiske æg
1æggeblomme
75 smeltet smør

smør og lidt mel til formene

Bland mel,sukker og salt.Slå det helle æg ud i en anden skål,bland æggeblomme i og rør det sammen.Hæld æggemassem over mel blandingen og rør sammen med en piskeris.Når massen er homogen ,røres det afklarede smør i.Lad det hvile 1 time ved stue temperatur.

Pensl imens formene med smør og drys med mel.Fyld dejen i formene med en ske og bag i ca 10 min. ved 200 grader,til de er gyldne.
Gem kagerne i en kagedåse.

Makrel - teriyaki champignon - selleri spaghetti

torsdag den 6. september 2012

Hornfisk Zαργανες