torsdag den 26. september 2013

Hot wings--Øko kylling fra Sødam

 
 
 
Marinade
 
1 dl olivenolie
1 tsk. paprika
1 fed hvidløg
½tsk spidskommen
½ tsk. allehånde
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. sennepspulver
½ tsk. salt
1 tsk. sukker
2 spsk. tomat pure
timian, merian, peber
 
Lad kyllingevingerne trække i marinaden i 3 til 4 timer. Kom kyllingevingerne i meget varm ovn og steg til de bliver sprøde.
 

tirsdag den 17. september 2013

Arancini di riso


Til risotto
 
½ fint hakket løg
30 g smør
500g risoto ris
 lidt safran
 Når risen er kogt, blander du i
100g provolone  eller pecorino ost i
og 3 æg
 
 
 
 

søndag den 15. september 2013

Baba au rum.










Kalvetyksteg - hestebønner - grillet gulerod - honning bagt rødbeder



Honning bagt rødbeder

Skær rødbeder i midten. Pensl med  en blanding af olivenolie, honning og  spids kommen. Krydr med salt og peber og bag rodbederne i meget varm ovn i 10 min .