onsdag den 4. januar 2017

Braiseret lammeribben med pak choy og rodfrugtmos


Ingredienser:

Lammeribben
Frisk timian
2 dl hvidvin
2 stk laurbær
1 spsk tomatpure
Hvidløg
Salt og peber
2 små pak choy
Gulerod og selleriknold
Øko olivenolie


Bland alle ingredienserne sammen til en marinade. Brun ribbenene godt og kom dem i en stregeso eller en tagine. Hæld marinaden i og kom stregesoen i ovnen ved 160 grader. Steg i et par timer til kødet nærmest falder af ribbenene.