Ingredienser:
250g Mascarpone (findes øko i super brugsen)
1 pk. øko. savoyardi-kiks
2 spsk sukker
2 øko pasteuriserede æg delt i hvider og blommer
1 vaniljestang
1-2 dl Mandarinello eller Limoncello
Fremgangsmåde:
Pisk blommerne med sukker til massen er luftig
Tilsæt mascarpone samt vaniljekorn og pisk lidt mere
Pisk æggehviderne for sig og vend dem i cremen
Læg savoyardi-kiksene i bunden på et fad
Stænk kiksene med likøren og læg cremen henover
Gentag samme proces en gang
Sæt på køl til dagen efter
NB. Til citrus-siruppen skal du bruge saft samt skal af diverse citrusfrugter (tøm køleskabet)
2 dl sukker, 4-5 hele kardemommefrø
Ingen kommentarer:
Send en kommentar