Citron og ricotta kage

Bund:

300g mel

50g sukker

150 smør

8g gær

3æg (1 hele,2 blommer)

Bland hvedemel,sukker og bagepulver.Tilsæt de 3 æg og gær og rør de godt sammen. Tilsæt dernæst smør.og rør godt sammen,Kom dejen ud på bord og ælt den som en brød dej.Rul dejen flad og læg den på en smurt tærteform.
Bland ricottaen med sukker og citronsaft.Fordel på tærtedejen og bag den i en forvarmet ovn(180 grader) i 30 min.

                                                                         Fyld:
                                                                 500g ricotta
                                                                  50g sukker
                                                                 saft og sklal af en citron.