Salat med rød julesalat, kakifrugt, gedeost og ristede hasselnødder.

Start med at lave en dressing med olivenolie, dijonsennep og hvidvinseddike.

Skær kakifrugterne i tynde skiver, rist hasselnødderne på panden og vask julesalaten. Bag gedeosten i 5 min. ved 220 grader. Findel osten med fingrene i mindre stykker og bland det hele. Smag salaten til med dressingen, salt og peber og pynt med lidt granatæblekerner og frisk rucola.