mandag den 25. juli 2011

Kanin pate-Πατε απο κουνελι


Ingredienser
500g kanin kød
250g lever og hjerter
2spsk andfedt eller smør
100 g spæk
1 løg
2 fed hvidløg
2 dl mælk
50g mel
1 spsk olie
2 spsk hvedemel
2 æg
½ tsk timian
½ tsk basilikum
½tsk rosmarin
2 laubærblader
½dl portvin
sat og peber
evt.rosiner og pistacienødder 


Kaninkød,spæk,løg,hvidløg og indmaden hakkes i blenderen.Resten røres i,hældes i forme og bages ved 200grader i 1½ time,Spis pateen med friskbagt brød og cornichoner.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar